Emprendimiento y promoción de turismo sostenible en Castilla-La Mancha

Campo de Criptana, 20 de octubre de 2023

Escuela de Catadores (Ayuntamiento de Campo de Criptana)

 

Dirección

D. Pablo RUIZ PALOMINO
Catedrático
Universidad de Castilla-La Mancha

 

D. Ricardo MARTINEZ CAÑAS
Catedrático
Universidad de Castilla-La Mancha

 

Secretaría

Dª. María Ángeles GARCÍA HARO
Profesora Asociada
Universidad de Castilla-La Mancha

 

D. Jorge LINUESA LANGREO
Profesor Contratado Doctor
Universidad de Castilla-La Mancha

 

 

Dirigido a:

El curso está dirigido a estudiantes y profesionales del sector turístico que deseen aumentar sus competencias y conocimientos en relación al emprendimiento y la promoción de la sostenibilidad del sector y destinos turísticos.

Se trata de una oportunidad de responder a cuestiones clave para la correcta gestión turística del patrimonio cultural, atendiendo además a criterios de sostenibilidad.

 

Objetivos

Profundizar en los conceptos de turismo y destino turístico sostenible.

Diseñar y optimizar estrategias de emprendimiento turístico sostenible.

Diseñar estrategias para asegurar la viabilidad de las actividades y proyectos turísticos sostenibles.

Profundizar en los conceptos de calidad y sistemas de gestión medioambiental, los certificados y sellos más relevantes aplicados, y los aspectos de gestión (aprovisionamiento, atención al cliente, restauración, el producto, la gestión de RRHH) que permitan la generación de ventaja competitiva.

 

Programa

09,30h.                   Entrega de Documentación

09,45-10,00h.       Inauguración

D. Pablo RUIZ PALOMINO y D. Ricardo MARTÍNEZ CAÑAS

Co-Directores del Curso de Extensión Universitaria

D. Santiago LÁZARO LÓPEZ

EXCMO. Alcalde de Campo de Criptana

D. Julián GARDE LÓPEZ-BREA

Excmo. Rector Magnífico de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM)

 

10,00-11,00h.       Conferencia “Plan de Sostenibilidad Turística de Campo de Criptana”

Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Campo de   Criptana

 

11,00-11,30h.       Pausa Café

 

11,30-12,45h.       Conferencia “Uso de Tecnologías Inteligentes en Turismo”

Dª. Estrella DÍAZ SÁNCHEZ

Profesora Titular de Comercialización e Investigación de Mercados

Universidad de Castilla-La Mancha

 

12,45-14,00h.       Conferencia: “Redes Sociales y Promoción Turístico Sostenible”

D. Eduardo MAYORDOMO MUÑOZ

Especialista en marketing digital y redes sociales

Responsable de la Web Turística “Esto es Cuenca”

 

16,00-17,00h.       Conferencia: “Destinos Turísticos: Competitividad y Emprendimiento”

Dª. Cecilia GARCÍA MUÑOZ

Gerente del Plan de Sostenibilidad Turística de Cuenca

 

17,00-18,00h.       Conferencia: “Oportunidades del Ecoturismo para la promoción de Destinos Turísticos Sostenibles”

D. José Alberto CRESPO JAREÑO

Profesor Asociado en el Departamento De Filosofía, Antropología, Sociología y Estética de la Universidad de Castilla-La Mancha

 

18,00-19,15h.       Mesa Redonda “Emprender en Turismo Sostenible en Castilla-La Mancha. ¿Desafíos y Oportunidades?”

Moderador:

D. Santiago ARROYO SERRANO

Gerente del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Campo de Criptana y Profesor Asociado en UCLM

Ponentes:

D. Javier COBOS

Gerente de Enclave Cultural (Enclatur), Campo de Criptana

D. Miguel Ángel CASTIBLANQUE           

Gerente de Bodegas Castiblanque, Campo de Criptana

 

19,15-19,30h.        Clausura

D. Pablo RUIZ PALOMINO y D. Ricardo MARTÍNEZ CAÑAS

Co-Directores del Curso de Extensión Universitaria

D. Santiago LÁZARO LÓPEZ

Excmo. Alcalde de Campo de Criptana

 

20,30- 21,30h.     Visita Guiada por Campo de Criptana (Sierra de los Molinos y Albaicín)

 

Colaboradores

Cátedra Santander de la Universidad de Castilla-La Mancha

Ayuntamiento de Campo de Criptana

Proyecto de I+D+i PID2020-117398GB-I00 financiado por MCIN/ AEI/10.13039/501100011033-Grupo InCore (Grupo de Investigación UCLM)-

Aula UCLM Tierra de Gigantes