La comunicación y el vino: el caso de la Denominación de Origen La Mancha

Ciudad Real y Alcázar de San Juan, 28 y 29 de septiembre

Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas

Salón de Actos del Edificio San Alberto Magno

Sede del Consejo Regulador DO La Mancha en Alcázar de San Juan

 

 

Dirección:

D. Miguel Ángel González Viñas

Catedrático de Universidad

Universidad de Castilla-La Mancha

 

Secretaría:

D.ª Eva Sánchez-Palomo Lorenzo

Titular de Universidad

Universidad de Castilla-La Mancha

 

Dirigido a:

Alumnos de cualquier especialidad que quieran ampliar sus conocimientos sobre la calidad y la cultura del vino y cualquier persona interesada en la temática de la comunicación y el vino.

 

Objetivos:

Conocer la cultura del vino y su importancia en la región de Castilla-La Mancha a través de la D.O. La Mancha. Mostrar la utilidad y la necesidad de la comunicación en la trasmisión de la cultura del vino a la sociedad, comunicando de forma efectiva en entornos científicos. Conocer cómo son y cómo funcionan los medios de comunicación.

 

Organiza:

Vicerrectorado de Cultura, Deporte y Responsabilidad Social. Universidad de Castilla-La Mancha

 

Colabora:

Consejo Regulador D.O. La Mancha

 

PROGRAMA

 

Día 28 de septiembre

09:00 h. Entrega de documentación

 

09:30 h. Inauguración del Curso

Vicerrector de Cultura, Deporte y Responsabilidad Social
Universidad de Castilla-La Mancha

Director del Curso

Presidente de la D.O. La Mancha

 

10:30 h. Datos generales de la Denominación de Origen La Mancha

 D.ª Mª Eugenia Rubio Utrilla

 Departamento de promoción

 C.R.D.O. La Mancha

 

11:00 h. Taller: Los aromas y sabores del vino

D.ª Saray Marco Solanilla y María Trujillo

Responsable panel y auxiliar del panel de cata acreditado

CERT_VIN

 

12:30 h. La promoción internacional del vino

D. Luis Martínez Merlos

Departamento de promoción exterior

C.R.D.O. La Mancha

 

13:15 h. Formación sobre el vino y salidas profesionales

 D. Miguel Ángel González Viñas

 Catedrático de Universidad

 Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas

Universidad de Castilla-La Mancha

 

16:00 h. Mesa Redonda: La comunicacion del vino

Moderador:

D. Ángel Ortega Castañeda

Director C.R.D.O. La Mancha

 

Participantes:

D. José María Herranz de la Casa

Profesor Titular

Facultad de Comunicación

Universidad de Castilla-La Mancha

 

D. Juan José Jiménez Mazuecos

Responsable de comunicación

C.R.D.O. La Mancha

 

D. Pavel Sidorenko Bautista

Profesor Contratado Doctor

Facultad de Empresa y Comunicación - UNIR

 

17:30 h. El turismo enológico y su comunicación en la Zona de Producción La Mancha

D. Ángel Ortega Castañeda

Director C.R.D.O. La Mancha

 

18:30 h. Taller: Importancia de la calidad de la uva en la promoción de los vinos

D.ª Eva Sánchez-Palomo Lorenzo

Profesora Titular

Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas

Universidad de Castilla-La Mancha

 

Día 29 de septiembre

09:30 h. Visita a las instalaciones de una Bodega de Ciudad Real (autobús incluido)

 

11:30 h. Reputación y Promoción digital del vino

D. Francisco Álvarez Cano

Experto en redes sociales

Startify

                   

12:30 h. La nueva información agraria

D. Jorge Jaramillo Sánchez

Periodista agrario de CCM

 

13:30 h. La comunicacióin del vino

D. Carlos de la Morena García

Periodista de RTVE en Castilla-La Mancha

 

14:30 h. Cata comentada y maridada en la sede de la D.O. La Mancha

D. Óscar Dotor Sánchez

Director de Certificación

CERT_VIN

         

16:00 h. Clausura del curso y regreso a Ciudad Real en autobús

         

Matrícula:

Fecha límite de matrícula: 18 de septiembre

Información de matrícula

 

Créditos ECTS:

El curso tiene validez de 1 Crédito ECTS para titulaciones de grado de la UCLM, para ello la dirección establecerá las condiciones que deberán cumplir los alumnos matriculados.